Metzgereien

Exklusives hochwertiges Milchkalb-, Rind- und Ochsenfleisch aus dem Südtiroler Qualitätsfleischprogramm ist derzeit nur in einigen bestimmten Metzgereifachbetrieben in Südtirol erhältlich. An der Verkaufstheke wird dem Kunden direkt die Philosophie des Programmes mitgegeben.
 
In der Theke findet sich ein regionales Produkt wieder, das an Geschmack und Frische nicht zu übertreffen ist. Mit dem Etikett des KOVIEH versehen, hebt es sich im Verkaufsregal auch optisch von den anderen Produkten ab.
Die präzise Etikettierung gibt Aufschluss über den Namen des Bauern, von dem das Tier stammt, über den Schlachthof und den Qualitätsmetzger.